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その名も「LES BEAUX JOURS」
美しい日 です。
まったりワインを飲むお父さんと
落ち葉で遊んでいる子供。
絵本のような情景ですね。
造り手はEmile Balland
自然派生産者エミール・バランの畑はわずか２haです。
ソーヴィニョン・ブラン種を手摘み
7か月かけて発酵熟成させます。
古樽でさらに熟成させ、まろやかさを引き出しています。
産地のジェノワはロワール流域、
あの素敵な高級陶器のジアンの街の郊外に開かれたブドウ畑です。
味わいはいい造り手のサンセールと間違えるほど。
上品な仕上がり。これから、まさに使えそうな
ソーヴィニヨン・ブラン。
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