久世雅代先生のチーズ教室

チーズプロフェッショナルの久世雅代先生の教室

基礎から楽しむチーズ講座　全６回

サンケイリビングカルチャー　大阪第四ビル　１９階
大阪教室　TEL:06-6343-8490


今日はチーズ教室の日です。 先生の教室は和やかでとても愉しい時間が過ごせます。
今回のテーマは、北欧と地中海のチーズで７種類 頂きました。

トルコ/ハロウミ　　デンマーク/ホワイト・キャステロ　　デンマーク/サムソー　　オランダ/シープ・ゴーダ　　
ノルウェー/リダー　　デンマーク/ミセラ　　ノルウェー/イェトスト

北欧のチーズの印象はどれも非常に食べやすい。個性的なチーズに慣れてない方や、
チーズ嫌いな方にでも比較的お薦めしやすいかも。
輸出向けに規格化された商品が多いとのことです。
イェトストは前から食べてみたかったので、興味深いです。
キャラメルの大きいのみたいな見た目。味もキャラメルみたいです。
フィンランドの方は朝食に食すらしいです。コーヒーととっても合いそうです。
個人的にはリダーが好きです。　全くウォッシュらしからぬ食べやすさですが・・・
美味しかったです。