ラミ・デュ・カマンベール 六甲へ

久世先生のチーズ教室のみなさまと一緒に
六甲にある、レストラン「ラミ・デュ・カマンベール」さんへ
行って来ました。


メインは何といってもラクレットです。
スイスの大型チーズ、ラクレットを
贅沢にも半分、本格的に食べれます。
スイスのラクレット用の機械があります。
残ったらもちろんお持ち帰りができちゃいます。
ちなみにこちらのラクレット、お値段は20000万円で４名以上から要予約です。
ワインは　Paul Zinck ポール・ジンク
Alsace Riesling prestige 2007
アルザス・リースリング・プレスティージュ


アルザスの高貴品種リースリングを使用した、
日当たりの良い畑の完熟リースリング。

ドイツとはまた違い、ミネラル感豊かで柑橘系
飲んだ後はかなりドライな仕上がりが特徴。
ポール・ジンク家の生産１５万本
７０％がアルザスの地元で消費されます。
地元人気のワイナリー。

息子さんが最新の知識と技術を取り入れて
質の高いアルザスワインとなっています。

とても愉しく、美味しくいただきました。
スイスにいた頃を懐かしく思い出します。

↓レストラン　「ラミ・デュ・カマンベール」はこちらです。↓
神戸市灘区高徳町１－２－１１チーズショップ　カマンベール２Ｆ
Tel:078-846-5300 HP: http://www.camembert-jp.com/

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